Freitag 德文是星期五的意思，是瑞士創辦人兩兄弟的名字，於1993年創立。
這樣個性化及環保的理念和耐操特性，早已讓 Freitag 風靡全球。
直到現在 Freitag 還是手工切割生產，用回收卡車帆布，汽車安全帶，腳踏車內胎和用過的安全氣囊做成的。雖是廢物利用，加工處理當然是會清理過。
因為是從每一塊廢棄的卡車帆布任意剪裁下來，所以絕不會看到兩個一模一樣的 Freitag 包包，這是它最吸引人的地方。現在公司總會討論要產品個性化，而 Freitag 可以說是完全以個性化為出發點。
甚至可以上官網去訂做。進入訂做後，會列出所有現在可以供訂做的卡車帆布，接著就上去自己剪裁，要怎麼配色都沒關係。
網路上有些許討論 台灣並不普及
我是從網路搜尋及官網 大略整合解釋之(好有個初步概念)
有興趣 請連結至官網更為清楚或其他網路資訊
2008年8月3日 星期日
紅酒 是藝術 也有生命
很多人以為「紅葡萄酒」就是紅酒，是錯誤的觀念。所謂紅酒是採用紅葡萄釀造，發酵全程將葡萄皮連同葡萄汁一起浸泡發酵，釀成含極高的單寧和色素。關鍵是：紅葡萄、連皮、全程、不加糖。
紅酒有兩個特色，是藝術，有生命。
凡是「因人而異」呈現美的工作，就是藝術。同一年份、同一地區、同一品種的葡萄，只要調酒師不一樣，最後的結果就不一樣。而即使是同一個調酒師，前後兩次調配同樣的葡萄，兩者的味道也會不同。某些高級的紅酒有調酒師的簽名，好像畫家的簽名一樣，因為它因人而異，都是藝術的一種。
紅酒是唯一有生命的酒。不開瓶以前，會持續「成長」；開瓶以後和空氣接觸，成長更是迅速。所謂成長就是味道會演變。儲存得當，當然是越變越香。
紅酒的儲存
紅酒裝瓶以後仍會繼續發酵。假如直立儲存，酒瓶的軟木塞會乾硬萎縮。一旦瓶外空氣滲入，酒質就會變味發酸。
正確的儲存方法是平（甚至瓶口微微朝下），讓軟木塞始終浸泡酒液而膨脹，徹底阻絕瓶內與瓶外空氣的流通。
其次，儲存的溫度要適當。溫度太高、變化太大，對酒有不良的影響。最好的儲存環境是地窖。某些酒標有「bin」的顯示，表示是裝在橡木桶、擺在地窖發酵而成的紅酒。假如沒有適當的儲存環境，買回來以後最好在兩年之內喝掉。否則，好酒變壞酒，壞酒變醋。
喝紅酒的準備
紅酒平放著儲放，軟木塞浸泡日久會分解、產生木屑。飲用前一天要直立，讓木屑沉澱到瓶底。注意看，紅酒的瓶底向中間凸起。這設計不是為了好拿酒瓶，而是要讓木屑沈澱到凹溝。
喝紅酒不可以加冰，也不能像香檳放在冰桶裡，最適當的飲用溫度是攝氏十至十四度。
冬天，可以直接飲用；夏天，最好先放到冰箱的冷藏室（不是冷凍庫），用餐前一至半小時取出（視當時室內的氣溫），先開瓶，擺在一旁慢慢醒酒，同時讓溫度回升。
開酒與試酒
自己家裡喝，就省了這套。高級餐廳，為了證明如假包換，必須在客人面前當場開瓶。開了以後侍者將軟木塞交給客人。客人先目視檢查，軟木塞不可爛、不可變形，然後把浸酒的一端放在鼻前聞一下。如果有霉腐味，表示酒儲放不良，壞了，不必試喝，直接教侍者換一瓶。
別以為聞軟木塞是噱頭。根據統計，有百分之三到五的紅酒因為軟木塞出問題而變質。花大錢喝一瓶壞了的紅酒，多麼划不來！因此，假如有霉腐味，不要客氣，堅持要侍者換酒。
即使在家裡，也應試聞一下。聞多了，會清楚什麼是好或壞。
聞完軟木塞，覺得沒問題，對侍者點頭示意。侍者這時才能在杯中淺淺地倒一點，讓你試看、試聞、試飲。
看是看酒的成色。為了正確觀察，把杯子放在白色背景的前方，微微向外傾斜酒杯。注意是否有木屑或雜質，同時觀察酒的顏色｜｜咖啡色，壞了；紫紅色，酒的年紀很輕；中間色澤深（暗紅），外圍帶褐黃色，好酒。
聞是聞酒的味道。將杯口整個罩住鼻孔，深呼吸。
高級的紅酒聞起來味道很「厚」｜｜讓人感覺它很濃很複雜，需要「很多很多」的氧氣，「很長很長」的時間，才可能將所有香味散發出來。
有時候一杯酒慢慢品了一個小時，還是感覺香味越來越濃，濃到後來讓人有點捨不得喝（聞起來好香，喝起來卻沒那麼香）。原因很簡單，鼻子的靈敏度遠遠超過舌頭。
聞完了，覺得味道很厚，是個好兆頭。接著試飲，淺淺一口，含在口中，用舌尖將酒液推向口腔的四周，盡可能讓所有味覺細胞都感受一下。
倒酒
高級紅酒的酒瓶都有人搜集（有的酒標是一幅畫｜｜藝術）。為了避免酒液「流花」酒標，正確倒酒是讓酒標的正面朝上。
此外，年代老的酒（超過八年十年），瓶底一定有木屑。即使三、五年，有的也有木屑。因此倒酒時要小心，除了不可晃動酒瓶，倒到最後，還要留一點在瓶的肩部。
醒酒
紅酒開瓶以後，看酒的類型、品質，以及成熟程度，先靜放十五分鐘至一個小時，讓它與空氣「呼吸」進行化學作用。假如沒有耐性，可以直接倒進酒杯（依國際標準，不要超過杯子容量的三分之一），甚至晃動酒杯，加速酒與空氣接觸的機率。
晃動酒杯的方法有兩種，一是拿起酒杯向內搖晃（右撇子逆時針，左撇子順時針）。這種方法杯子懸空，要晃動得均勻，得有點技術。另一種方法是用食指中指夾住杯腳，整個手掌平貼杯底，將杯底壓在桌面如同磨墨般地旋轉。
品酒
好的紅酒是藝術品。對於藝術品，不要「喝」，而是「品」。
每次品之前，先晃動酒杯，再用鼻子深吸一下，然後淺嘗一口，讓酒液在口腔保留一段時間，之後才「有點捨不得」地嚥下去。
很麻煩是嗎？假如它的價格很貴（好比說超過兩千元），味道很香很濃，你不會覺得麻煩。假如很便宜（兩百元以下），別故作姿態，倒出來喝下去就是。
注意，喝酒前請先將嘴吧擦幹淨，否則杯上將留有唇印。
喝紅酒的好處
1.紅酒裡有葡萄皮和籽釋放出的酚類物質，如紅色素、類黃酮素，可幫助人體提升「好膽固醇」（HDL）的比例，幫助對抗動脈硬化，預防中風及心肌梗塞，並減少高血壓的發生率。
2.紅酒中所含的丹寧，可抑制細菌繁殖，有抗發炎與幫助消化的作用；所含之維他命C、E、β胡蘿蔔素，具有抗氧化功能，可有效防止老化、免疫障礙、動脈粥狀硬化、心血管疾病、腦血管病變及癌症。
3.紅酒還具有補血功效。紅酒含豐富鐵質，加上酒精本身有活血暖身的作用，可改善貧血、暖腰腎，尤其女性經痛時喝點紅葡萄酒，據說可改善腹腔和子宮的血液循環，緩解經痛與痙攣。
初步統整紅酒入門相關知識...未來會再詳細描述與修改
目前主要相關內容尋找於網路資訊
紅酒有兩個特色，是藝術，有生命。
凡是「因人而異」呈現美的工作，就是藝術。同一年份、同一地區、同一品種的葡萄，只要調酒師不一樣，最後的結果就不一樣。而即使是同一個調酒師，前後兩次調配同樣的葡萄，兩者的味道也會不同。某些高級的紅酒有調酒師的簽名，好像畫家的簽名一樣，因為它因人而異，都是藝術的一種。
紅酒是唯一有生命的酒。不開瓶以前，會持續「成長」；開瓶以後和空氣接觸，成長更是迅速。所謂成長就是味道會演變。儲存得當，當然是越變越香。
紅酒的儲存
紅酒裝瓶以後仍會繼續發酵。假如直立儲存，酒瓶的軟木塞會乾硬萎縮。一旦瓶外空氣滲入，酒質就會變味發酸。
正確的儲存方法是平（甚至瓶口微微朝下），讓軟木塞始終浸泡酒液而膨脹，徹底阻絕瓶內與瓶外空氣的流通。
其次，儲存的溫度要適當。溫度太高、變化太大，對酒有不良的影響。最好的儲存環境是地窖。某些酒標有「bin」的顯示，表示是裝在橡木桶、擺在地窖發酵而成的紅酒。假如沒有適當的儲存環境，買回來以後最好在兩年之內喝掉。否則，好酒變壞酒，壞酒變醋。
喝紅酒的準備
紅酒平放著儲放，軟木塞浸泡日久會分解、產生木屑。飲用前一天要直立，讓木屑沉澱到瓶底。注意看，紅酒的瓶底向中間凸起。這設計不是為了好拿酒瓶，而是要讓木屑沈澱到凹溝。
喝紅酒不可以加冰，也不能像香檳放在冰桶裡，最適當的飲用溫度是攝氏十至十四度。
冬天，可以直接飲用；夏天，最好先放到冰箱的冷藏室（不是冷凍庫），用餐前一至半小時取出（視當時室內的氣溫），先開瓶，擺在一旁慢慢醒酒，同時讓溫度回升。
開酒與試酒
自己家裡喝，就省了這套。高級餐廳，為了證明如假包換，必須在客人面前當場開瓶。開了以後侍者將軟木塞交給客人。客人先目視檢查，軟木塞不可爛、不可變形，然後把浸酒的一端放在鼻前聞一下。如果有霉腐味，表示酒儲放不良，壞了，不必試喝，直接教侍者換一瓶。
別以為聞軟木塞是噱頭。根據統計，有百分之三到五的紅酒因為軟木塞出問題而變質。花大錢喝一瓶壞了的紅酒，多麼划不來！因此，假如有霉腐味，不要客氣，堅持要侍者換酒。
即使在家裡，也應試聞一下。聞多了，會清楚什麼是好或壞。
聞完軟木塞，覺得沒問題，對侍者點頭示意。侍者這時才能在杯中淺淺地倒一點，讓你試看、試聞、試飲。
看是看酒的成色。為了正確觀察，把杯子放在白色背景的前方，微微向外傾斜酒杯。注意是否有木屑或雜質，同時觀察酒的顏色｜｜咖啡色，壞了；紫紅色，酒的年紀很輕；中間色澤深（暗紅），外圍帶褐黃色，好酒。
聞是聞酒的味道。將杯口整個罩住鼻孔，深呼吸。
高級的紅酒聞起來味道很「厚」｜｜讓人感覺它很濃很複雜，需要「很多很多」的氧氣，「很長很長」的時間，才可能將所有香味散發出來。
有時候一杯酒慢慢品了一個小時，還是感覺香味越來越濃，濃到後來讓人有點捨不得喝（聞起來好香，喝起來卻沒那麼香）。原因很簡單，鼻子的靈敏度遠遠超過舌頭。
聞完了，覺得味道很厚，是個好兆頭。接著試飲，淺淺一口，含在口中，用舌尖將酒液推向口腔的四周，盡可能讓所有味覺細胞都感受一下。
倒酒
高級紅酒的酒瓶都有人搜集（有的酒標是一幅畫｜｜藝術）。為了避免酒液「流花」酒標，正確倒酒是讓酒標的正面朝上。
此外，年代老的酒（超過八年十年），瓶底一定有木屑。即使三、五年，有的也有木屑。因此倒酒時要小心，除了不可晃動酒瓶，倒到最後，還要留一點在瓶的肩部。
醒酒
紅酒開瓶以後，看酒的類型、品質，以及成熟程度，先靜放十五分鐘至一個小時，讓它與空氣「呼吸」進行化學作用。假如沒有耐性，可以直接倒進酒杯（依國際標準，不要超過杯子容量的三分之一），甚至晃動酒杯，加速酒與空氣接觸的機率。
晃動酒杯的方法有兩種，一是拿起酒杯向內搖晃（右撇子逆時針，左撇子順時針）。這種方法杯子懸空，要晃動得均勻，得有點技術。另一種方法是用食指中指夾住杯腳，整個手掌平貼杯底，將杯底壓在桌面如同磨墨般地旋轉。
品酒
好的紅酒是藝術品。對於藝術品，不要「喝」，而是「品」。
每次品之前，先晃動酒杯，再用鼻子深吸一下，然後淺嘗一口，讓酒液在口腔保留一段時間，之後才「有點捨不得」地嚥下去。
很麻煩是嗎？假如它的價格很貴（好比說超過兩千元），味道很香很濃，你不會覺得麻煩。假如很便宜（兩百元以下），別故作姿態，倒出來喝下去就是。
注意，喝酒前請先將嘴吧擦幹淨，否則杯上將留有唇印。
喝紅酒的好處
1.紅酒裡有葡萄皮和籽釋放出的酚類物質，如紅色素、類黃酮素，可幫助人體提升「好膽固醇」（HDL）的比例，幫助對抗動脈硬化，預防中風及心肌梗塞，並減少高血壓的發生率。
2.紅酒中所含的丹寧，可抑制細菌繁殖，有抗發炎與幫助消化的作用；所含之維他命C、E、β胡蘿蔔素，具有抗氧化功能，可有效防止老化、免疫障礙、動脈粥狀硬化、心血管疾病、腦血管病變及癌症。
3.紅酒還具有補血功效。紅酒含豐富鐵質，加上酒精本身有活血暖身的作用，可改善貧血、暖腰腎，尤其女性經痛時喝點紅葡萄酒，據說可改善腹腔和子宮的血液循環，緩解經痛與痙攣。
初步統整紅酒入門相關知識...未來會再詳細描述與修改
目前主要相關內容尋找於網路資訊
2008年7月14日 星期一
還原自然真相的建築- 大自然就是最好的教材
又去了趟建築師公會
為了找尋一些歐洲的建築點...好規劃一下
接下來的行程
無意間發現了三本好書~
以自然界之元素為設計的根本 分為 植物 礦物岩石 動物 而後延伸而成的建築個體
叫我怎麼會不想買 況且各剩一本...沒想到 價格貴的嚇人
不過...在西班牙受過很多教訓
看中的不下手之後一定沒有 有的話就是運氣好~
狠下心~ 買了
或許是因為 我等還原自然真相的建築 等很久了~ 遇到知音 何須錯過 不過也沒這麼嚴重
見賢思齊，當然見不賢而自內省
至少對我來說是值得深思的...一個課題
後人必從中學則取其優 承前啟後 開創屬於我們這個年代的 的 什麼? 誰知道
為了找尋一些歐洲的建築點...好規劃一下
接下來的行程
無意間發現了三本好書~
以自然界之元素為設計的根本 分為 植物 礦物岩石 動物 而後延伸而成的建築個體
叫我怎麼會不想買 況且各剩一本...沒想到 價格貴的嚇人
不過...在西班牙受過很多教訓
看中的不下手之後一定沒有 有的話就是運氣好~
狠下心~ 買了
或許是因為 我等還原自然真相的建築 等很久了~ 遇到知音 何須錯過 不過也沒這麼嚴重
見賢思齊，當然見不賢而自內省
至少對我來說是值得深思的...一個課題
後人必從中學則取其優 承前啟後 開創屬於我們這個年代的 的 什麼? 誰知道
2008年5月26日 星期一
2008年5月6日 星期二
2008年5月2日 星期五
Tadao Ando
Architectural Record: ¿Cómo se enfrenta Ud. al problema de crear arquitectura?
Tadao Ando: No se puede colocar simplemente algo en un lugar. Debes absorber lo que ves alrededor, y lo que existe en el entorno, y entonces usar ese conocimiento en conjunto con un pensar contemporáneo para interpretar lo que ves.
Luz, viento y lluvia
Ando sostiene que la arquitectura sólo se completa con las vivencias del ser humano. Considera que en la cultura contemporánea, invadida por el mundo electrónico, los espacios deben ser un refugio para el espíritu. Piensa que lo más importante es el universo de imaginación y ficción contenido en la arquitectura.
LA IGLESIA SOBRE EL AGUA
EL PARTIDO
La arquitectura de Ando se fundamenta en un claro orden geométrico.
una representación más viva y elocuente de la representación del Creador: la naturaleza misma.
Una frase de este arquitecto japonés define toda su obra: "No creo que la arquitectura tenga que hablar demasiado. Debe permanecer silenciosa y dejar que la naturaleza guiada por la luz y el viento hable".
Tadao Ando: No se puede colocar simplemente algo en un lugar. Debes absorber lo que ves alrededor, y lo que existe en el entorno, y entonces usar ese conocimiento en conjunto con un pensar contemporáneo para interpretar lo que ves.
Luz, viento y lluvia
Ando sostiene que la arquitectura sólo se completa con las vivencias del ser humano. Considera que en la cultura contemporánea, invadida por el mundo electrónico, los espacios deben ser un refugio para el espíritu. Piensa que lo más importante es el universo de imaginación y ficción contenido en la arquitectura.
LA IGLESIA SOBRE EL AGUA
EL PARTIDO
La arquitectura de Ando se fundamenta en un claro orden geométrico.
una representación más viva y elocuente de la representación del Creador: la naturaleza misma.
Una frase de este arquitecto japonés define toda su obra: "No creo que la arquitectura tenga que hablar demasiado. Debe permanecer silenciosa y dejar que la naturaleza guiada por la luz y el viento hable".
2008年4月26日 星期六
中國"奧客" 在港惡行全都錄
是滴，您沒看錯，這位阿姐就是利用地鐵靠站時，讓小弟弟露出他的小弟弟，在地鐵跟月台的間隙間當眾小解，實在有夠誇張，還有還有，這位大嬸居然搓起了臭腳Ｙ，逼得隔壁女學生站起來走人，大嬸及同行友人趁機佔據更大的座位，實在有夠噁，而這些，都是中國觀光客到香港觀光時，被拍下的惡行惡狀看到這些畫面，或許您哈哈大笑，但，有沒有想過，這群影片上的主角，馬上，就要來台灣觀光了，您，受得了嗎從回歸以來，每年香港都要接待一千萬左右的中國觀光客，這樣誇張的行為，很容易讓分不清楚的外國人，通通以為是香港人幹的；雖說香港賺到了中國的銀子，但是，卻賠上了更多面子。
轉自民視新聞網
內容有點 詭異 又有點省思
阿姐 靠站時 露出小弟弟...到底是男的還女的
要面子還是要裡子
創造雙贏...有可能嗎
台灣人 有比較高尚嗎(我覺得是比較有水準 但是也有少數人打翻一鍋粥)
或許對岸人也是有 有水準的人...
所以不能以偏概全...最會以偏概全的就是歐洲人
好像亞洲只有兩個國家 中國和日本...讓我無言
我只希望台灣越來越好...開放觀光 是一條必經之路
該做的不是嫌棄那些中國的詬病 而是要告訴他們 我們有多麼的先進與進步 多麼的用心經營我們的國土
要做的是...讓全世界的人看到台灣''好''的一面
該是要重點包裝的時刻到了...
千萬不能抱持著 只有賺錢的想法
重要的是 一個好印象...這樣才能達到 永續觀光的效益
加油 福爾摩沙
轉自民視新聞網
內容有點 詭異 又有點省思
阿姐 靠站時 露出小弟弟...到底是男的還女的
要面子還是要裡子
創造雙贏...有可能嗎
台灣人 有比較高尚嗎(我覺得是比較有水準 但是也有少數人打翻一鍋粥)
或許對岸人也是有 有水準的人...
所以不能以偏概全...最會以偏概全的就是歐洲人
好像亞洲只有兩個國家 中國和日本...讓我無言
我只希望台灣越來越好...開放觀光 是一條必經之路
該做的不是嫌棄那些中國的詬病 而是要告訴他們 我們有多麼的先進與進步 多麼的用心經營我們的國土
要做的是...讓全世界的人看到台灣''好''的一面
該是要重點包裝的時刻到了...
千萬不能抱持著 只有賺錢的想法
重要的是 一個好印象...這樣才能達到 永續觀光的效益
加油 福爾摩沙
2008年4月21日 星期一
2008年4月19日 星期六
荷蘭新政策 ''圓環'' 取代 ''紅綠燈''
歐洲國家荷蘭，最近就在大力推動以圓環取代紅綠燈的新政策。
完全沒有紅綠燈的圓環耶，大家能想像嗎？荷蘭北部好幾個城鎮，最近正在努力推行以圓環取代紅綠燈的交通新政策，並且受到歐盟的大力鼓舞。雖然聽起來不可思議，不過圓環的設計者，可是自有一套哲學。
不只如此，設計師還認為，不少交通規則其實是有害行車安全的。因此在圓環當中，唯一的一條交通規則，就是在右手邊的車輛，有權利先行。別誤會，這可不是說荷蘭人討厭遵守交通規則，不少學者可是堅持，連小孩子騎腳踏車，都得先取得駕照。
以圓環取代紅綠燈，其實是希望駕駛人和行人，都能以更加負責任的心情，小心上路。為了證明駕駛人真的會因為沒有紅綠燈而小心開車，設計師竟然閉上眼睛走過圓環，以『沒有被車撞』來證明圓環的安全度。
事實上，在某些已經以圓環取代部分紅綠燈的城鎮，發生嚴重車禍意外的比率，的確下降了。只是這種使用者必須認真體現公民精神的交通政策，在咱們台灣，恐怕是行不通的喲。
轉載-民視新聞
完全沒有紅綠燈的圓環耶，大家能想像嗎？荷蘭北部好幾個城鎮，最近正在努力推行以圓環取代紅綠燈的交通新政策，並且受到歐盟的大力鼓舞。雖然聽起來不可思議，不過圓環的設計者，可是自有一套哲學。
不只如此，設計師還認為，不少交通規則其實是有害行車安全的。因此在圓環當中，唯一的一條交通規則，就是在右手邊的車輛，有權利先行。別誤會，這可不是說荷蘭人討厭遵守交通規則，不少學者可是堅持，連小孩子騎腳踏車，都得先取得駕照。
以圓環取代紅綠燈，其實是希望駕駛人和行人，都能以更加負責任的心情，小心上路。為了證明駕駛人真的會因為沒有紅綠燈而小心開車，設計師竟然閉上眼睛走過圓環，以『沒有被車撞』來證明圓環的安全度。
事實上，在某些已經以圓環取代部分紅綠燈的城鎮，發生嚴重車禍意外的比率，的確下降了。只是這種使用者必須認真體現公民精神的交通政策，在咱們台灣，恐怕是行不通的喲。
轉載-民視新聞
丹麥 快樂國 快樂遊
英國一份「世界快樂地圖」調查報告，顯示丹麥的快樂指數高居榜首。為什麼這個寒冷的北歐小國，是全球最快樂的國家？咱們到首都哥本哈根體會一番。
丹麥給人的第一印象，是外在環境整潔、自然景致美麗，交通及各項基礎建設方便。在國際競爭力評比中，被評為世界最有效率、最不貪污的政府，相對的人民也相當守法，少有惡意逃漏稅情形，使丹麥稅收豐富，又能真正用在人民福利及國家建設上，成為良性循環，得以成功塑造人民樂土。
奉行社會主義制度的丹麥素有四高：薪水高、稅高、物價高及福利高。丹麥人從出生到死亡，都是政府在照顧。
丹麥是個性開放國家，就有個笑話說，哥本哈根市政廳附近一座喇叭手雕像，只要有16歲以上處女走過，喇叭聲即會響起，結果至今喇叭從未發出聲音。
這樣的國家，旅遊內涵也很多姿多彩，首都哥本哈根在過去800年歷史中，留下豐富的文化及建築遺產，洛可可、文藝復興及現代主義等多元建築風格，分別表現在皇宮、克里斯提安堡（Christiansborg）、大理石教堂等古建築中，一般旅行團北歐行程，丹麥一定不會略過。
丹麥給人的第一印象，是外在環境整潔、自然景致美麗，交通及各項基礎建設方便。在國際競爭力評比中，被評為世界最有效率、最不貪污的政府，相對的人民也相當守法，少有惡意逃漏稅情形，使丹麥稅收豐富，又能真正用在人民福利及國家建設上，成為良性循環，得以成功塑造人民樂土。
奉行社會主義制度的丹麥素有四高：薪水高、稅高、物價高及福利高。丹麥人從出生到死亡，都是政府在照顧。
丹麥是個性開放國家，就有個笑話說，哥本哈根市政廳附近一座喇叭手雕像，只要有16歲以上處女走過，喇叭聲即會響起，結果至今喇叭從未發出聲音。
這樣的國家，旅遊內涵也很多姿多彩，首都哥本哈根在過去800年歷史中，留下豐富的文化及建築遺產，洛可可、文藝復興及現代主義等多元建築風格，分別表現在皇宮、克里斯提安堡（Christiansborg）、大理石教堂等古建築中，一般旅行團北歐行程，丹麥一定不會略過。
低調奢華 Stealth Wealth
簡單，新普世價值
全球的建築風格、奢華品牌正走向超級低調與簡單。風格不再大聲喧譁，而是輕聲細語。
把Logo都藏起來了，變成「沒有臉」（faceless）的品牌。一般分析，從生活經驗出發，實用、簡樸、又具美感的北歐設計，這幾年來會吸引全球目光，也正是因為符合了簡單低調的世界大趨勢。
北歐生活用品的北歐櫥窗，其中一個很受歡迎的經典款就是「冰塊燈」，在方形的冰塊盒中，包覆著發亮的燈泡，冷和熱共存，充分顯示北歐設計的風格。(這也是我某一年收到的生日禮物，算收到禮物裡面有心的，因為知道我愛什麼哈哈，是我識貨還是你們識貨，總之不錯不錯。)
北歐櫥窗在對的時間點進入市場，才能成功，早一波引進北歐商品的業者大多數都失敗。喜歡極簡的設計，現在好像變成一種大眾現象了。
住宅是為了生活的體驗，而非為了炫耀。(這句話說的很貼切)除了產品、建築、設計、組織管理都走向簡單外，在人類的生活層面，「簡單生活」在注重環保、節約能源的氣氛下，也已成為跨階級的新生活運動。
-某一期的遠見-
沒想到 我喜歡的 簡約 風格，竟慢慢的走向主流。
有機會去趟哥本哈根吧！很棒的一個地方，機場就是一個舒服的場域，而不是一個過境而冷酷的場所。
全球的建築風格、奢華品牌正走向超級低調與簡單。風格不再大聲喧譁，而是輕聲細語。
把Logo都藏起來了，變成「沒有臉」（faceless）的品牌。一般分析，從生活經驗出發，實用、簡樸、又具美感的北歐設計，這幾年來會吸引全球目光，也正是因為符合了簡單低調的世界大趨勢。
北歐生活用品的北歐櫥窗，其中一個很受歡迎的經典款就是「冰塊燈」，在方形的冰塊盒中，包覆著發亮的燈泡，冷和熱共存，充分顯示北歐設計的風格。(這也是我某一年收到的生日禮物，算收到禮物裡面有心的，因為知道我愛什麼哈哈，是我識貨還是你們識貨，總之不錯不錯。)
北歐櫥窗在對的時間點進入市場，才能成功，早一波引進北歐商品的業者大多數都失敗。喜歡極簡的設計，現在好像變成一種大眾現象了。
住宅是為了生活的體驗，而非為了炫耀。(這句話說的很貼切)除了產品、建築、設計、組織管理都走向簡單外，在人類的生活層面，「簡單生活」在注重環保、節約能源的氣氛下，也已成為跨階級的新生活運動。
-某一期的遠見-
沒想到 我喜歡的 簡約 風格，竟慢慢的走向主流。
有機會去趟哥本哈根吧！很棒的一個地方，機場就是一個舒服的場域，而不是一個過境而冷酷的場所。
即知即行
一再拖延不行動，時間只會不斷流逝，等到一切籌備好，在精神上或體力上，或許已經早已無法好好享受人生。
今年的『ER』要怎麼過? 所謂ER是指9月-12月…
想想很快就會就知道為什麼稱為ER
-豐富人生的契機就在旅遊中出現-
生活的溫度 就在小巷弄間徘徊
海邊生活的奢華感，山間生活的樸質感。
唯有實際感受土地的呼吸，才能接觸到真正的文化。
說到巷弄，威尼斯錯綜複雜，是最容易迷路的空間。
有趣 不有趣 不有趣 有趣
越早去越好，由於溫室效應地球暖化等等問題，威尼斯慢慢得在改變中…
威尼斯是外海潟湖的人工小島組成400座夾著150條運河的橋樑組成。
威尼斯的大動脈當然就是運河。
-旅行-
ER-適合去西法
夏天去北歐(6-8月北歐永晝 20個小時是白天)、捷克
秋天則建議去杜拜
當然還有很多值得探究的國度，等待著自己去挖掘…
-歷史的價值-
推敲古書的意思，任由思緒悠遊到歷史事件裡的舞台。這是認識歷史、了解歷史、體認歷史最好的方式。對於古文，總是無法駕馭的我來說，真的該好好省思。難怪我總會把古文帶在身邊，好似有一定要讀透的使命。
無限想像的回溯到歷史發生的情景，往後實地到史事發生的地點，肯定別有更深刻的感觸。
-奧義-
當興趣一旦變成工作，不就會變得不有趣了？
這句話-好像對但又好像不對
之不能失去最早的初由衷
以上為觀後感及提醒自己該注意的細節 順道與大家分享
書目《旅行與人生的奧義》- 大前研一
今年的『ER』要怎麼過? 所謂ER是指9月-12月…
想想很快就會就知道為什麼稱為ER
-豐富人生的契機就在旅遊中出現-
生活的溫度 就在小巷弄間徘徊
海邊生活的奢華感，山間生活的樸質感。
唯有實際感受土地的呼吸，才能接觸到真正的文化。
說到巷弄，威尼斯錯綜複雜，是最容易迷路的空間。
有趣 不有趣 不有趣 有趣
越早去越好，由於溫室效應地球暖化等等問題，威尼斯慢慢得在改變中…
威尼斯是外海潟湖的人工小島組成400座夾著150條運河的橋樑組成。
威尼斯的大動脈當然就是運河。
-旅行-
ER-適合去西法
夏天去北歐(6-8月北歐永晝 20個小時是白天)、捷克
秋天則建議去杜拜
當然還有很多值得探究的國度，等待著自己去挖掘…
-歷史的價值-
推敲古書的意思，任由思緒悠遊到歷史事件裡的舞台。這是認識歷史、了解歷史、體認歷史最好的方式。對於古文，總是無法駕馭的我來說，真的該好好省思。難怪我總會把古文帶在身邊，好似有一定要讀透的使命。
無限想像的回溯到歷史發生的情景，往後實地到史事發生的地點，肯定別有更深刻的感觸。
-奧義-
當興趣一旦變成工作，不就會變得不有趣了？
這句話-好像對但又好像不對
之不能失去最早的初由衷
以上為觀後感及提醒自己該注意的細節 順道與大家分享
書目《旅行與人生的奧義》- 大前研一
分享人生&感情...by 龍應台
這是節錄龍應台與安德烈的三十六封家書中的對話
人生
人生，其實是一條從寬闊的平原走進森林的路
在平原上同伴可以結夥而行
歡樂地前後推擠、相濡以沫
一旦進入森林
草叢和荊棘擋路情形就變了
個人專心走個人的路尋找個人的方向
那推推擠擠同唱同樂的群體情感
那無憂無慮無猜忌的同儕深情
在人的一生中只有少年期有
離開這段純潔而明亮的階段
路其實可能越走越孤獨
感情
人生像一條大河
可能風景清麗更可能驚濤駭浪
你需要的伴侶
最好是能夠和你並肩立在船頭
淺斟低唱兩岸風光
同時更能在驚濤駭浪中緊緊握住你的手不放的人
也就是說
最好他本身不是你必須應付的驚濤駭浪
思想需要經驗的累積，靈感需要感受的沈澱，最細緻的體驗需要最寧靜透徹的觀照。
生命往往就被那微不足道的事情給決定了...
人生
人生，其實是一條從寬闊的平原走進森林的路
在平原上同伴可以結夥而行
歡樂地前後推擠、相濡以沫
一旦進入森林
草叢和荊棘擋路情形就變了
個人專心走個人的路尋找個人的方向
那推推擠擠同唱同樂的群體情感
那無憂無慮無猜忌的同儕深情
在人的一生中只有少年期有
離開這段純潔而明亮的階段
路其實可能越走越孤獨
感情
人生像一條大河
可能風景清麗更可能驚濤駭浪
你需要的伴侶
最好是能夠和你並肩立在船頭
淺斟低唱兩岸風光
同時更能在驚濤駭浪中緊緊握住你的手不放的人
也就是說
最好他本身不是你必須應付的驚濤駭浪
思想需要經驗的累積，靈感需要感受的沈澱，最細緻的體驗需要最寧靜透徹的觀照。
生命往往就被那微不足道的事情給決定了...
I + We = Fully I
我+我們=完整的我
我是主語
還是我們是主語
雙主語
真正的我 是實體還是虛體
然而我們 誰包含在我們的四度空間中 是一個人 一件事 一個物的表徵
套用量化或質化分析
任何的可能性隨時存在
1 + 1 = 2
1 + 1 > 2
1 + 1 < 2
1 + 1 ≠2
那真正完整的我 徹底的我又是如何?
難道只是一個文字遊戲嗎?
溢美的表達 卻又複雜的交織在一起 理出其頭緒 是難非難 吾也
Jung,Carl Gustav的名言~ 讓人更深沉的探索自我
我是主語
還是我們是主語
雙主語
真正的我 是實體還是虛體
然而我們 誰包含在我們的四度空間中 是一個人 一件事 一個物的表徵
套用量化或質化分析
任何的可能性隨時存在
1 + 1 = 2
1 + 1 > 2
1 + 1 < 2
1 + 1 ≠2
那真正完整的我 徹底的我又是如何?
難道只是一個文字遊戲嗎?
溢美的表達 卻又複雜的交織在一起 理出其頭緒 是難非難 吾也
Jung,Carl Gustav的名言~ 讓人更深沉的探索自我
珍愛來臨
珍愛來臨-是作者真實故事改編而成
好像淒美的愛情才能留傳百世
Jane Austen 真實細膩刻畫著愛情殘留下來的遺憾
傲慢與偏見 是作者所希望的
然而 現實就是如此殘酷
深刻的感受到作者深愛著初戀與寫作 終其一生的孤獨的守候與奉獻 如果人生沒有這兩樣?
現在就沒有經典名作-理性與感性、傲慢與偏見
台灣11月才上映 喜愛古典文學的一定要去看 看過傲慢與偏見的也一定要去看
為什麼呢?
典名作不在話下
看過傲慢與偏見的 明顯的察覺之間的迥異 對比生命的虛實
充分展現第八藝術的總總(音樂、戲劇、舞蹈、繪畫、雕塑、文學、建築和電影)
至於個人感受 沒有一定的答案 等待者觀賞者心靈的沉澱
我呢 相較下 偏愛 傲慢與偏見
淒美與平凡 的結局
寧可選擇平凡-總是希望結局是好的
在一起 若沒有淒美的片段
那我寧可少看一段 這遺憾的結果
讓故事從頭...
好像淒美的愛情才能留傳百世
Jane Austen 真實細膩刻畫著愛情殘留下來的遺憾
傲慢與偏見 是作者所希望的
然而 現實就是如此殘酷
深刻的感受到作者深愛著初戀與寫作 終其一生的孤獨的守候與奉獻 如果人生沒有這兩樣?
現在就沒有經典名作-理性與感性、傲慢與偏見
台灣11月才上映 喜愛古典文學的一定要去看 看過傲慢與偏見的也一定要去看
為什麼呢?
典名作不在話下
看過傲慢與偏見的 明顯的察覺之間的迥異 對比生命的虛實
充分展現第八藝術的總總(音樂、戲劇、舞蹈、繪畫、雕塑、文學、建築和電影)
至於個人感受 沒有一定的答案 等待者觀賞者心靈的沉澱
我呢 相較下 偏愛 傲慢與偏見
淒美與平凡 的結局
寧可選擇平凡-總是希望結局是好的
在一起 若沒有淒美的片段
那我寧可少看一段 這遺憾的結果
讓故事從頭...
時間本身就是一個流動的持續
西班牙著名的畫家很多就現代藝術而言三位最有名的就是：畢卡索Pablo Ruiz Picasso、達利Salvador Dalí、米羅Joan Miró最近涉獵比較多的是西洋藝術史的部份，就近代來說，這三位都是 超 重量級的藝術大師。
其中就達利來說達利因為擁有加拉的『愛與美』，在超現實的路途上；分析現代繪畫，卻發現除非像達利或夏卡爾這般擁有價值基礎的人們，否則幾乎都會走向虛無與瘋狂。人終究得面對現實，超現實是一種非常有意義的現實批判，但是完全活在批判中卻只能讓人瘋狂；因此當我們注意達利作品中的加拉，便可以發現支持達利生活的根源，更能理解為何加拉去世後達利不再作畫。
欣賞達利是我們平常生活一個很不一樣的、有意義的激動與靈感，然而看到作品中的加拉，得知，我們終究得回到我們現實的世界，尋找我們自己的加拉。
潛在好似 李安說過的：每個人心中都有一個玉嬌龍。每個人心中都有一個綠巨人。每個人心中都有一座斷背山。但事實表徵又是如何?
若梵谷能像達利一樣，或許就不會這麼瘋狂，也或許就不會自殺...
NOW-
沒有盤算、沒有規劃、只有累積。而且這種累積是自然的、像呼吸一樣的，不是盤算式的累積。然而時間本身就是一個流動的持續 持續著...
其中就達利來說達利因為擁有加拉的『愛與美』，在超現實的路途上；分析現代繪畫，卻發現除非像達利或夏卡爾這般擁有價值基礎的人們，否則幾乎都會走向虛無與瘋狂。人終究得面對現實，超現實是一種非常有意義的現實批判，但是完全活在批判中卻只能讓人瘋狂；因此當我們注意達利作品中的加拉，便可以發現支持達利生活的根源，更能理解為何加拉去世後達利不再作畫。
欣賞達利是我們平常生活一個很不一樣的、有意義的激動與靈感，然而看到作品中的加拉，得知，我們終究得回到我們現實的世界，尋找我們自己的加拉。
潛在好似 李安說過的：每個人心中都有一個玉嬌龍。每個人心中都有一個綠巨人。每個人心中都有一座斷背山。但事實表徵又是如何?
若梵谷能像達利一樣，或許就不會這麼瘋狂，也或許就不會自殺...
NOW-
沒有盤算、沒有規劃、只有累積。而且這種累積是自然的、像呼吸一樣的，不是盤算式的累積。然而時間本身就是一個流動的持續 持續著...
Pedro Almodóvar
充滿著拉丁特色的調性，擅長戲中戲。第一次也不大算看，因為驚悚又加上無限想像中的可怕及無趣，很快就按XX，換上不需要動腦的片子，笑一笑(很像我的作風)。
這次是第二次看Pedro Almodóvar 執導的電影，也是因為無聊沒事做，就去看看，聽是聽不大懂，好在我有預習，否則我就是乾坐著腦袋放空，草草等結束，雖然沒有中文字幕，但腦海大致上已有了基本的架構，雖然不是完整，但不至於太無趣，看完當然也沒很懂。
Pedro Almodóvar說過：電影就像一扇夢幻之窗，我很確定我從中看到的世界比我生活的世界更有趣。
有時候沒動力去欣賞藝術電影，這或許是個詬病，但商業電影有時候也是藝術電影啊！對吧...?前陣子去看『變形金剛』，至少是在這貧乏無趣的生活中的另一種樂趣與想像。好萊塢總是引領著潮流，在電影工業停留在某種程度時，總會有其驚奇出現，至少動畫技術發揮的淋漓盡致，這又何嘗不是另一種藝術?
藝術迄今還沒有公認的定義。通常認為，藝術是人類以情感和想象為特性，來把握和反映世界，表示對世界及自身，對二者關係的看法的一種特殊方式。其通過審美創造活動再現現實和表現情感理想，在想象中實現審美主體及客體的相互對象化。通俗的說，藝術也就是人的知識、情感、理想、意念綜合心理活動的有機產物，是人們現實生活和精神世界的形象表現。因為人類的某些經歷是難以用言詞來表述的，為了表述這些深存在內心的最強烈的感情和思想，我們就使用一種稱之為藝術的更敏銳、更精巧的語言。
藝術和科學不同，科學藉助人類的理性反映客觀世界的規律性。藝術藉助人類的感性反映世界，包括客觀和主觀的世界。科學更多的是「發現」，而藝術更多的是「創造」。藝術是拋棄人類理性和信仰的感性認識。藝術是人類心裡真實情感的反映。
電影在二十世紀被廣稱為『第八藝術』是由於在電影裡包含了原有的文學、音樂、舞蹈、戲劇、繪畫、建築、雕塑等七大藝術類別。
是唯一能將其他藝術領域融唯一體的一種創作方式。
電影畫面有其濃烈的色彩元素，張力的演出，光影變化。
電影的創作形式-豐富與多元。
這次是第二次看Pedro Almodóvar 執導的電影，也是因為無聊沒事做，就去看看，聽是聽不大懂，好在我有預習，否則我就是乾坐著腦袋放空，草草等結束，雖然沒有中文字幕，但腦海大致上已有了基本的架構，雖然不是完整，但不至於太無趣，看完當然也沒很懂。
Pedro Almodóvar說過：電影就像一扇夢幻之窗，我很確定我從中看到的世界比我生活的世界更有趣。
有時候沒動力去欣賞藝術電影，這或許是個詬病，但商業電影有時候也是藝術電影啊！對吧...?前陣子去看『變形金剛』，至少是在這貧乏無趣的生活中的另一種樂趣與想像。好萊塢總是引領著潮流，在電影工業停留在某種程度時，總會有其驚奇出現，至少動畫技術發揮的淋漓盡致，這又何嘗不是另一種藝術?
藝術迄今還沒有公認的定義。通常認為，藝術是人類以情感和想象為特性，來把握和反映世界，表示對世界及自身，對二者關係的看法的一種特殊方式。其通過審美創造活動再現現實和表現情感理想，在想象中實現審美主體及客體的相互對象化。通俗的說，藝術也就是人的知識、情感、理想、意念綜合心理活動的有機產物，是人們現實生活和精神世界的形象表現。因為人類的某些經歷是難以用言詞來表述的，為了表述這些深存在內心的最強烈的感情和思想，我們就使用一種稱之為藝術的更敏銳、更精巧的語言。
藝術和科學不同，科學藉助人類的理性反映客觀世界的規律性。藝術藉助人類的感性反映世界，包括客觀和主觀的世界。科學更多的是「發現」，而藝術更多的是「創造」。藝術是拋棄人類理性和信仰的感性認識。藝術是人類心裡真實情感的反映。
電影在二十世紀被廣稱為『第八藝術』是由於在電影裡包含了原有的文學、音樂、舞蹈、戲劇、繪畫、建築、雕塑等七大藝術類別。
是唯一能將其他藝術領域融唯一體的一種創作方式。
電影畫面有其濃烈的色彩元素，張力的演出，光影變化。
電影的創作形式-豐富與多元。
2008年3月16日 星期日
設計 VS 藝術
學設計第一個要認識到的就是設計不是藝術。設計是溝通，是傳達，而藝術是表現，是創作。這並不是說設計裡沒有表現的成份，更不是說藝術是不在乎溝通的。但是兩者放在這兩項上的重視是有較大差別的。設計是不能憑感覺做的，要考慮各種因素，要尋找最佳的表達方法，要把自己的感覺翻譯成大眾能夠理解的有效視覺語言。
variation (變化) 和 alternative (替換) 的區別。變化是尋找同一種表達方式的各種表現方法，而替換則是尋找另一種表達方式。比如說吧，音樂符號，五線譜，樂器都是音樂的不同變化表達方式，而替換的表達方式可能包括提示音樂氣氛的顏色，知名音樂家等。有時如果一個想法好像總是做不好的話，也許該尋找一個替換的想法，而如果找到了合適的想法的話，便應該看看它都可以有什麼變化的表現方式，以得出最佳的解答設計。變化和替換的界限往往並不是很清楚，但是如果有個大概概念的話，還是會有些幫助的。
完成品可以是抽像的表現，但是想法必須是有形，有根據的。很多人認為設計就是在電腦上做出漂亮的東西，其實完全不是這樣的。學設計的一大部分時間都是在到處尋找資料，研究以及消化它們，然後再試著從中找到自己的位置，與自己想表達的概念。沒有完全理解某個問題時，是不可能有效地表達它的。如果連自己都不知道自己想說什麼，不管完成品有多好看，也是白紙一張，因為它沒有清楚的內容。
一個自以為是設計師的人與專業設計師一樣。前者只注意著表現自己，而後者卻是在專心表達某些事物。
圖像驅使 (image driven)，而不是思想驅使 (idea driven) 的。要想超越這個層次，作品必須讓思想優先，圖像應該服從與支持你的想法，而不只是獨立的裝飾品。
一. 每個設計構思都有適合它自己的語言。風格不應該只是一種死板的美觀的外表，而應該利用來表現思想。
二. 每個人都有不同的擅長，這才使設計作品豐富多彩。面對一個設計問題時，要考慮尋找自己最能發揮的解決方法。而且要做就要做到最好，不能馬虎。有時候，有的想法最適合用影像合成來表現，但是如果自己沒有信心與能力做得像，做得有說服力的話，不如另找自己可以表現的想法。設計並不只是一個想法的問題，也是一個製作的問題。有效的結合兩者，才能得出好作品。 確實，設計本來就是應該與生活緊密聯繫著的，如果不熱愛生活，享受生活，體會生活的話，設計的作品裡怎麼可能有生命呢？所以，瞭解其他設計固然重要，但是不是最重要的。多去觀察世界，體驗生活，豐富自己的話，對設計的認識會自然加深的。
設計這類的東西有時候還是挺講天份的，有的人就輕鬆的多。雖然是這樣，努力還是有成果的，因為設計不僅僅是個產物，它的過程同樣重要。
-的確蠻有意思的一則日記-
贊同嗎?各位...
variation (變化) 和 alternative (替換) 的區別。變化是尋找同一種表達方式的各種表現方法，而替換則是尋找另一種表達方式。比如說吧，音樂符號，五線譜，樂器都是音樂的不同變化表達方式，而替換的表達方式可能包括提示音樂氣氛的顏色，知名音樂家等。有時如果一個想法好像總是做不好的話，也許該尋找一個替換的想法，而如果找到了合適的想法的話，便應該看看它都可以有什麼變化的表現方式，以得出最佳的解答設計。變化和替換的界限往往並不是很清楚，但是如果有個大概概念的話，還是會有些幫助的。
完成品可以是抽像的表現，但是想法必須是有形，有根據的。很多人認為設計就是在電腦上做出漂亮的東西，其實完全不是這樣的。學設計的一大部分時間都是在到處尋找資料，研究以及消化它們，然後再試著從中找到自己的位置，與自己想表達的概念。沒有完全理解某個問題時，是不可能有效地表達它的。如果連自己都不知道自己想說什麼，不管完成品有多好看，也是白紙一張，因為它沒有清楚的內容。
一個自以為是設計師的人與專業設計師一樣。前者只注意著表現自己，而後者卻是在專心表達某些事物。
圖像驅使 (image driven)，而不是思想驅使 (idea driven) 的。要想超越這個層次，作品必須讓思想優先，圖像應該服從與支持你的想法，而不只是獨立的裝飾品。
一. 每個設計構思都有適合它自己的語言。風格不應該只是一種死板的美觀的外表，而應該利用來表現思想。
二. 每個人都有不同的擅長，這才使設計作品豐富多彩。面對一個設計問題時，要考慮尋找自己最能發揮的解決方法。而且要做就要做到最好，不能馬虎。有時候，有的想法最適合用影像合成來表現，但是如果自己沒有信心與能力做得像，做得有說服力的話，不如另找自己可以表現的想法。設計並不只是一個想法的問題，也是一個製作的問題。有效的結合兩者，才能得出好作品。 確實，設計本來就是應該與生活緊密聯繫著的，如果不熱愛生活，享受生活，體會生活的話，設計的作品裡怎麼可能有生命呢？所以，瞭解其他設計固然重要，但是不是最重要的。多去觀察世界，體驗生活，豐富自己的話，對設計的認識會自然加深的。
設計這類的東西有時候還是挺講天份的，有的人就輕鬆的多。雖然是這樣，努力還是有成果的，因為設計不僅僅是個產物，它的過程同樣重要。
-的確蠻有意思的一則日記-
贊同嗎?各位...
2008年2月27日 星期三
憤世嫉俗
「己所不欲，勿施于人」簡單的說就是推己
凡事應該設身處地，站在別人的立場上想一想，只要是自己不喜歡的，就不要強加諸在別人身上。
「己立立人，己達達人」簡單的說就是及人
要自己先立志之後才能成功，也唯有自己先成功之後，才能幫助別人成功。
又上了一課 - 面對我這個''憤世嫉俗''的傢伙而言
大家都知道 但是重新建構的有幾人?
越是平靜 越能釐清自己有多麼的淺學
小時了了大未必佳...用在我身上完全正確
但是小時也沒有所謂的了了
很多 小時候必備的文學知識
現在得以檢視
小時候 完全不懂為什麼要念這些 要背這些(背不完不能回家 或被打)
現在 驗證了 我的才疏學淺(枉費了爸媽的苦心)
對很多人來說 我是個虛有其表的人 但也沒有所謂優秀的外表
唯有自己冷靜的面對自己 與 親近的人一擊當頭棒喝
跌跌撞撞的成長
期望能解構再建構再重組 屬於自己的 價值
凡事都是不斷的拆解與無盡的整合
不知道現在的我再重拾所謂的''文學涵養'' 是否為時已晚
但是心得卻是更為豐富
能感受多少 是多少了
IQ 跟EQ 或許決定了一切 無從熟知
凡事應該設身處地，站在別人的立場上想一想，只要是自己不喜歡的，就不要強加諸在別人身上。
「己立立人，己達達人」簡單的說就是及人
要自己先立志之後才能成功，也唯有自己先成功之後，才能幫助別人成功。
又上了一課 - 面對我這個''憤世嫉俗''的傢伙而言
大家都知道 但是重新建構的有幾人?
越是平靜 越能釐清自己有多麼的淺學
小時了了大未必佳...用在我身上完全正確
但是小時也沒有所謂的了了
很多 小時候必備的文學知識
現在得以檢視
小時候 完全不懂為什麼要念這些 要背這些(背不完不能回家 或被打)
現在 驗證了 我的才疏學淺(枉費了爸媽的苦心)
對很多人來說 我是個虛有其表的人 但也沒有所謂優秀的外表
唯有自己冷靜的面對自己 與 親近的人一擊當頭棒喝
跌跌撞撞的成長
期望能解構再建構再重組 屬於自己的 價值
凡事都是不斷的拆解與無盡的整合
不知道現在的我再重拾所謂的''文學涵養'' 是否為時已晚
但是心得卻是更為豐富
能感受多少 是多少了
IQ 跟EQ 或許決定了一切 無從熟知
2008年2月19日 星期二
吃要有吃相 I know
液體在右固體在左
「液體在我右邊、固體在我左邊」的原則，這樣就可以很快熟悉餐桌的擺設。
從離自己餐盤最遠的刀、叉或匙開始用，然後朝著餐盤的方向，每道菜依序使用一種餐具。
餐具的擺設
大致上，擺在中央的稱為擺飾盤，用來裝一般料理。 餐巾一般是置於裝飾盤的上面或左側。盤子旁擺刀、叉、湯匙等。可依用餐順序、前菜、湯、料理、魚料理、肉料理、視你所需而由外側至內使用。右上角會擺設玻璃杯類的餐具，最大的是裝水用的高腳杯，次大的是紅葡萄酒所用的，而細長的玻璃杯是白葡萄酒所用，視情況也會擺上香檳或雪莉酒所用的玻璃杯。左手邊是麵包盤和奶油刀，裝飾盤對面則放咖啡或吃點心所用的小湯匙和刀叉。
餐具「由外向內」
拿取不管有多少餐具，使用方法都是由外往內，由上往下。拿取刀叉，右手拿刀，左手持叉，左右刀叉是吃正餐時使用的，上面的叉匙則是吃副餐甜點、水果時使用。總之，只要記得 「從外往內」的使用順序，一定沒問題。凡是用過的刀叉匙絕對不可以再放回餐桌上。用過的湯匙也不可以留在杯子裡，湯匙應該放在專用的湯碟上。沒用到的刀叉匙一律讓它們留在餐桌上。餐巾放於膝上(若過大對摺於放於膝上)。
共食使用公共餐具
進菜的方式常是由客的左側進菜，若非服務生事前分配好每人的份量，而是由賓客自行取用時，須注意以公匙、公叉取用食物，不可使用自己的刀、叉在公用的盤中取食物。
用餐巾內側擦拭
弄臟嘴巴時，一定要用餐巾擦拭，避免用自己的手帕。用餐反摺的內側來擦，而不是弄臟其正面，是應有的禮貌。手指洗過後也是用餐巾擦的。若餐巾臟得厲害，請侍者重新更換一條。
中途離席呈八字型擺放
用餐中，有事而離席時，必須把刀叉擺成八字型放在餐盤上或將餐巾放於椅子上。
餐後刀叉平行擺放於45度斜右側
用餐完畢時，叉齒朝上刀口向內，可將刀叉交叉置於盤中或刀叉相鄰 (叉在內側、刀在外側)，如有湯匙，就放在最內側，呈十點鐘和四點鐘的方向放在餐盤裡。
餐後餐巾放於餐盤右邊
主人若把他/她的餐巾放在餐桌上時，表示用餐結束，此時，其它人也必須把餐巾整齊地放在餐桌上自己餐盤的右邊（但餐巾不可折疊或揉成一團）。
以後別再問我 為什麼吃完這樣擺 你對嗎??
小時候上禮儀課(我知道跟我極度不搭...哈哈),單純只是因為有牛排可以吃(小鬼都很容易被誘拐 明明上課很無聊)
但是早習慣刀叉這樣擺放
並非全部都了解也非上流人士 哈哈
順便藉此提醒自己 注意禮節 也分享給想知道的人
「液體在我右邊、固體在我左邊」的原則，這樣就可以很快熟悉餐桌的擺設。
從離自己餐盤最遠的刀、叉或匙開始用，然後朝著餐盤的方向，每道菜依序使用一種餐具。
餐具的擺設
大致上，擺在中央的稱為擺飾盤，用來裝一般料理。 餐巾一般是置於裝飾盤的上面或左側。盤子旁擺刀、叉、湯匙等。可依用餐順序、前菜、湯、料理、魚料理、肉料理、視你所需而由外側至內使用。右上角會擺設玻璃杯類的餐具，最大的是裝水用的高腳杯，次大的是紅葡萄酒所用的，而細長的玻璃杯是白葡萄酒所用，視情況也會擺上香檳或雪莉酒所用的玻璃杯。左手邊是麵包盤和奶油刀，裝飾盤對面則放咖啡或吃點心所用的小湯匙和刀叉。
餐具「由外向內」
拿取不管有多少餐具，使用方法都是由外往內，由上往下。拿取刀叉，右手拿刀，左手持叉，左右刀叉是吃正餐時使用的，上面的叉匙則是吃副餐甜點、水果時使用。總之，只要記得 「從外往內」的使用順序，一定沒問題。凡是用過的刀叉匙絕對不可以再放回餐桌上。用過的湯匙也不可以留在杯子裡，湯匙應該放在專用的湯碟上。沒用到的刀叉匙一律讓它們留在餐桌上。餐巾放於膝上(若過大對摺於放於膝上)。
共食使用公共餐具
進菜的方式常是由客的左側進菜，若非服務生事前分配好每人的份量，而是由賓客自行取用時，須注意以公匙、公叉取用食物，不可使用自己的刀、叉在公用的盤中取食物。
用餐巾內側擦拭
弄臟嘴巴時，一定要用餐巾擦拭，避免用自己的手帕。用餐反摺的內側來擦，而不是弄臟其正面，是應有的禮貌。手指洗過後也是用餐巾擦的。若餐巾臟得厲害，請侍者重新更換一條。
中途離席呈八字型擺放
用餐中，有事而離席時，必須把刀叉擺成八字型放在餐盤上或將餐巾放於椅子上。
餐後刀叉平行擺放於45度斜右側
用餐完畢時，叉齒朝上刀口向內，可將刀叉交叉置於盤中或刀叉相鄰 (叉在內側、刀在外側)，如有湯匙，就放在最內側，呈十點鐘和四點鐘的方向放在餐盤裡。
餐後餐巾放於餐盤右邊
主人若把他/她的餐巾放在餐桌上時，表示用餐結束，此時，其它人也必須把餐巾整齊地放在餐桌上自己餐盤的右邊（但餐巾不可折疊或揉成一團）。
以後別再問我 為什麼吃完這樣擺 你對嗎??
小時候上禮儀課(我知道跟我極度不搭...哈哈),單純只是因為有牛排可以吃(小鬼都很容易被誘拐 明明上課很無聊)
但是早習慣刀叉這樣擺放
並非全部都了解也非上流人士 哈哈
順便藉此提醒自己 注意禮節 也分享給想知道的人
2008年2月4日 星期一
Fui a Igualada-視死如生
前天去看了Enric Miralles的大作Cementerio de Igualada(Cemetery of Igualada),該怎麼說呢...踏進 一個莊嚴的公墓, 心情總是特別寧靜,又有說不出的''驚驚''
2008年1月17日 星期四
2008年1月12日 星期六
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